鸡毛菜和上海青的区别在哪？

在很多人的生活中，对于饮食上鸡毛菜和上海青其实都是比较常见的蔬菜种类。通常大多数人认为他们看上去其实都差不多，因此其实每一个地区对于这两种蔬菜叫法上也是有所不同，而且外形的差异比较小，也导致很多人难以分辨，当然对于他们来说，很多人都会以为是小白菜或者是油菜，那么今天小编就来带大家一起了解一下这两种蔬菜的区别究竟有哪一些呢？

1、生长环境的不同：

对于鸡毛菜来说，他们大多都会从亚洲地区出产，而且对于我国南北两地其实都有所种植，但实际上种植最多的地区还是属于长江流域一带，而且种植鸡毛菜，他们对于各种环境和营养成分都是要求比较高的，尤其需要土壤具有肥沃的特性湿度的环境要求也是比较大的，因此尽可能在种植鸡毛菜的过程之中，都会选择拥有水源的地区。其实上海青他们其实主要生长在我国南方的地区，而且通常在18至22摄氏度之间的环境就可以存活光照上也需要一定的充足，也属于季节性的蔬菜。

2、营养价值不同：

对于上海青来说，他们自身含有叶绿素的成分相对来说比较高，而且能够进一步起到保护眼睛的作用，也因为这一点对于市场上需求量也是很大的很多家中有小朋友的人都会去需要上海青来补充各种各样的维生素来进一步帮助孩童的成长，而对于鸡毛菜来说，其实也相对来说比较普遍，尤其他们自身除了有维生素含量之外，还有丰富的钾和硒的含量，能够进一步促进肠胃更好的蠕动。