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荔浦芋头可以去皮冷冻保存吗?

荔浦芋头是最出名的芋头品种了,不仅适合直接吃,还可以加工成芋泥,芋泥如今在饮料界或者是甜品界占有很高地位的,那么荔浦芋头是可以去皮冷冻保存的吗?

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当然不可以了。

当然,这是对于新鲜的荔浦芋头而言的,要是新鲜的荔浦芋头的话,在零下七度的环境当中是会冻伤的鹅,而冰箱的冷冻区一般都是零下十几二十度的鹅,所以荔浦芋头放在冰箱当中冷冻是会冻伤的,不过要是蒸熟了之后再放进冰箱冷冻的话,就是没有问题的了。

荔浦芋头如何保存:

1.首先就是在通风干燥处直接保存,也可以用纸箱或者是塑料袋装起来,但是需要扎几个小孔,这样的话可以增加透气性,若是农村有地窖的话,也是可以在地窖当中保存的,不过这样的保存方式也是不能够放太久的。

2.其次就是冰箱保存了,但是不能将生的荔浦芋头放进冷冻区内,而是可以先去皮之后,选择油炸或者是蒸熟的方式,切片或者是切块都是随意的,然后就可以放进冰箱里面冷冻保存了。

荔浦芋头的食用方法:

1.芋圆

首先就是将荔浦芋头去皮然后切块,再上锅蒸熟,然后加入木薯粉开始搅拌,再揉成面团,切成指甲盖大小就可以了,不过这种方式说起来简单,实际操作起来还是比较难的,但是做出来的芋圆是非常好吃的。

2.芋儿鸡

同样的,荔浦芋头也是需要去皮切块的,然后将鸡肉块倒进锅内翻炒,紧接着另起锅将豆瓣酱、葱姜蒜等都一起翻炒出香味之后,就可以放鸡肉还有芋头加水一起烧开了,半个小时差不多就可以出锅了。