芝麻属于经济作物吗

是的，芝麻属于经济作物之一。芝麻（学名：Sesamum indicum）是一种广泛种植的油料和调味品作物，其种子含有丰富的油脂和蛋白质。芝麻的生长适应性强，能够适应热带、亚热带和温带气候，并且对土壤适应性较强，能够在较贫瘠的土壤中生长。因此，芝麻的产量较高，也是广大农民选择的重要经济作物之一。

首先，芝麻的种子富含油脂，在制油工业中有重要的应用价值。芝麻油是一种高营养价值和独特风味的植物油，被广泛用于食品加工、调味品、制糖、香精香料、药物和化妆品等行业中。而且，芝麻油中富含丰富的亚油酸和其他不饱和脂肪酸，对人体有益，被视为一种健康食品。

其次，芝麻的种子还可以用作食材。芝麻有独特的香味和口感，可以应用于多种烹饪中，例如添加在面食、糕点、点心、沙拉、甜点等食品中，增加食物的美味和营养价值。

此外，芝麻还具备药用价值。传统中医认为，芝麻具有补肝肾、润肠通便、养颜美容、润肺止咳等功效。芝麻中含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，对预防心脑血管疾病、抗氧化、延缓衰老等方面有积极作用。

另外，芝麻的种植和加工过程也能提供就业机会，促进地方经济发展。种植芝麻的农民可以通过销售种子、芝麻油等产品获得收入，也可以创造就业机会，例如芝麻加工厂、物流等相关领域的工作岗位。

综上所述，芝麻作为一种经济作物，具有广泛的种植适应性、多种用途和经济价值。种植芝麻既能带动农民增收致富，也能促进地方经济发展。因此，芝麻被广泛地种植和应用，成为重要的经济作物之一。