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百香果皮子皱皱的,是坏了吗?

百香果的味道特别的赞,闻起来很香,还有多种水果的香气,营养特别的丰富,那么,购买百香果的时候,我们应该怎么选呢?表皮看起来皱皱的,百香果是不是已经坏了?我们应该怎么看呢?

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百香果的皮皱了,是坏了吗?

百香果的果壳比较硬,果肉是偏酸口的,可以直接食用或者可以用来泡水喝,受到很多人的喜爱,百香果,皮皮皱皱的,其实不是坏了,而是因为放置的时间久了,尤其是百香果的表皮,接触空气中,它的水分被蒸发掉以后,那么果皮就会发皱,这种情况并不代表坏了,只是表皮的水分没有了,缺水的表现但不影响内部的使用,如果是表皮上面有黑斑,或者是捏起软软的,有烂的斑点,那么说明已经腐败变质了,不建议食用了,其实了解的人知道,百香果表皮光滑的时候,口感并不是很好,而成熟的百香果表皮变软了,以后有褶皱或者凹陷的时候,成熟了,口感才是比较好,属于正常的现象并不影响使用,所以皮皱了,不代表坏了,只要皮没有损坏,表皮皱了,也是可以食用的,而且酸甜可口,可能更好吃

我们怎么来挑选百香果呢?

我们在挑选百香果的时候,可以看它的表皮颜色,因为百香果是热带的水果,所以成熟以后表皮会变成红紫色,或者是深紫色,我们一般在挑选百香果的时候,尽量选择这两种颜色的百香果,这样他们的成熟度比较高,而且吃起来的口感会更好,如果百香果的外皮颜色发青的,或者是微微有点粉色的,说明成熟度还不够好,果皮硬的需要放置一段时间以后使用才更好。

还可以通过百香果的果蒂,因为百香果采摘的时候一般是会连着果蒂,这样就不容易腐烂,而且也比较好看,那么果蒂会发黑或者咖啡色,轻轻一碰就掉下来了,这样的百香果不建议买。购买百香果的时候,我们可以把百香果放在手上,轻轻的感受一下它的重量,如果在相同大小和相同外形的百香果,那么尽量选择重一些的那个,因为种的百香果表明果实饱满,果肉比较多,内部的汁水含量也比较多。