双孢菇家里怎么种？

双孢菇（Agaricus bisporus）是一种食用菌，也是市场上最常见的蘑菇品种之一。它原产于欧洲，但已被广泛种植，包括在家庭种植中。下面是一些种植双孢菇的简单步骤。

一、种植环境

双孢菇生长的温度适宜范围比较窄，一般在12℃~24℃之间，潮湿度需要保持在80%以上，通风干燥的环境则不利于其生长。此外，种植过程中需要避免日光直射，可以在半阴凉处进行种植。

二、种源选取与处理

双孢菇种子目前市面上比较多的是菇棒或菇草的形式，种源的品质和新鲜度对于种植后期产量和质量的影响非常大。在选购时需要注意：菇棒表面应该清洁无污染，大小一致，菌丝芽形成的整齐有序；菇草的有机质含量要高，且表面应该干净。

对于种源的处理，菇棒通常需要浸泡过夜，水中添加适量过氧化氢消毒，菇草同样需要浸泡，并且需要抖打干净。使用前，还需要消毒处理，可以使用氢氧化钠、过氧化氢等消毒剂。

三、培养箱制作

为了控制温度、湿度，以及通风等环境因素，通常需要自制培养箱。制作材料主要包括木板、隔板、保温材料和风机等。制作好后，在培养箱内铺设层厚度约3厘米的湿度适宜的基质土，如蘑菇专用的菇土，也可以使用秸秆、麦秸等。

四、种植过程

（1）预先在基质土中打一定的孔洞，并把菇棒或菇草种入其中，用湿毛巾把洞口盖好、保湿。紧接着，用塑料薄膜封好培养箱，保持温度不低于18℃，不高于23℃，湿度在85%以上。

（2）种植过程中需要注意保湿，每天喷水3~4次，保持菌丝的湿度。

（3）2到3天后，菌丝会长出若干芽头，芽头开始生长形成蘑菇，进入出菇期。在这个阶段，需要适度增加空气流通量，避免出现蘑菇柄细长、菌盖小等问题。同时，保持环境稳定，保湿、除杂等都非常重要。

五、收获方法

双孢菇一般从出现第1朵蘑菇到完全成熟需要5~7天。蘑菇成熟后，可以用过氧化氢消毒的剪刀将菌柄剪断，留下少量菌绒，它们可以继续生长产生下一批蘑菇。此外，要注意控制蘑菇的采摘量，避免过度采摘，影响后期产量。

综上所述，种植双孢菇需要注意环境、种源、培养箱制作、种植过程和收获方法等多个方面，但总体来说，其种植工艺相对较简单，成本较低，是创业者值得尝试的一项。