银耳菌怎么种?

银耳是一种生物学上属于人工栽培真菌的食用菌，其口感软滑，味道甜美，且富含多种营养成分，被誉为“菌中之宝”。有很多人喜欢自己在家中种植银耳，这不仅可以享受到自己种植的菌类美食，而且还可以享受种植的乐趣。接下来，我将为大家介绍如何种植银耳菌。

材料准备

1、银耳菌种，可在网上或农贸市场购买；

2、泡发用的纯净水；

3、种植的菌袋和菌床；

4、感温发酵箱，湿度控制器和灯泡。

步骤：

1、选好菌袋或菌床。一般建议选择通气性好，且不易漏水的袋子，如麻袋、布袋等。菌袋的大小要根据银耳的生长期进行选择，一般在8-12厘米之间。菌床可以是木板、片岩、珍珠岩等物质。

2、将银耳种放入纯净水中泡发，时间一般需要6-8小时。泡发的水温不要太高，否则可能会影响银耳的发芽生长。

3、把纯净水中泡发后的银耳种干燥，然后将其均匀地撒入菌袋或菌床中。同时，在菌袋或菌床上划上一些中线，以便于后期的生长观察。

4、将菌袋或菌床放入感温发酵箱中，调整好温度和湿度，最好保持在25-28度左右，湿度控制在80%-90%之间。灯泡的照明时间一般每天为10-12小时左右。

5、约3-5天后，菌床或菌袋内会开始出现白色的繁殖菌丝，这是银耳菌的主干，也是银耳菌的生长线，称为银耳菌丝。在此期间，要保证菌袋或菌床的温度和湿度持续稳定，并注意卫生。

6、在菌丝长到一定长度时，就可以选择把其细分成更小的菌丝团，以便于更好的生长和管理。需要注意的是，细分后要让新的菌丝团在感温箱中发酵3-5天，直到出现新的银耳菌丝才算正式开始生长。

7、约15-20天后，菌床或菌袋中的银耳开始成形，此时可以逐步减小灯光照射时间，以避免对银耳的正常生长产生不利影响。同时，也要注意浇水和通气，及时清除杂质和病虫害。

总之，种植银耳菌需要注意环境、温湿度和卫生等因素，并且需要有耐心和细心的呵护。只有做好了以上步骤，才能早日品尝到自家种植的新鲜银耳菌的美味。