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木耳分哪几种?

木耳也是我们常吃的一种菌类,一般可以直接炒来吃,也可以用来煲汤,营养价值也是比较高的鹅,那么木耳有哪几个品种呢?

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1.黑木耳

这是最常见的一个木耳的品种了,我们日常吃的很多都是黑木耳,黑木耳的厚度大概在2mm左右,若是浸泡之后的话,质地是比较的柔软的,更适合用来煲汤,能够为汤里增添一丝独特的美味。

2.房耳

这个名字跟它的产地是有关系的,是湖北房县的特产,其实也是黑木耳的一种,房耳是喜欢温暖湿润的环境的,所以房县是非常适合种植的,房县也可以说是黑木耳之乡了,全国大概十分之一的木耳都是来自湖北房县。

3.毛木耳

这个品种的木耳一般对于湿度的要求是比较高的,在刚刚生长的阶段,最好维持湿度在85%-95%之间,若是空气当中的湿度不够的话,则是需要经常喷水了,一天就要喷洒大概三到四次左右,并且还需要根据具体的生长情况在增减喷水的次数。

4.皱木耳

这是比较小的一个木耳的品种了,颜色是红褐色的,表面附着一层白色的粉末,明显的褶皱状,所以才叫做皱木耳。

5.白木耳

我们所熟悉的银耳,其实就是白木耳了,还有雪耳等称呼,相对来说,白木耳都是用来制作甜品的,尤其是对于女性来说是非常有好处的。

6.秋木耳

这是一种营养价值很高的木耳品种,比起一般的木耳的品质都要高,秋木耳是在秋天的时候被发现的,一般颜色都是暗绿色的。