当前位置: 首页> 地区特产> 正文

乾隆皇帝与泗洪车轮饼

根据搜索结果,乾隆皇帝与泗洪车轮饼有一段有趣的传说。以下是根据搜索结果总结的内容。

传说背景

乾隆皇帝与泗洪车轮饼

传说中,清乾隆年间,洋河古镇有一家小酒店,店主叫张善巧,大家公称他“巧师傅”,他的老伴被人称为“巧大妈”,闺女被人称为“巧姑娘”。巧师傅一家手艺高超,生意兴隆,地方乡亲送他一面“三巧酒店”的招牌和一副对联。上联是:善做淮北面点;下联是:巧作江南佳肴。

乾隆皇帝的请求

乾隆皇帝下江南,路经桃源(今泗阳)县境。听说洋河古镇风景秀丽,又有美酒佳肴。遂和大学士纪晓岚乔装成商人,乘坐马车来到洋河。他们到了街头,一眼就见到了三巧酒店门上那副对联。乾隆帝颇为不悦:“哼!乡村小店有多大能耐,竟敢夸此海口?就是寡人御膳厨,也不敢出此大言呀,真是狂妄之极!”乾隆帝发话道:“看你酒店不大,可是门口贴的那副对联口气不小啊!”巧师傅满脸堆笑:“嘻嘻,门口对联是乡亲送的,您老不必介意!”乾隆皇帝冷笑几声,“嘿嘿!今天不吃饭,照我的车轮形状做成饼;金黄酥甜咯吱响,好看好吃又好听……”纪晓岚接过话头:“店家听了,你们既称为三巧,要运用巧手,精心制作,如能做好此饼,我家老爷重重有赏!”乾隆帝又接着补充道:“如做不好此饼,我就要砸你招牌,撕你对联!”

车轮饼的制作

店家马上分工:巧大妈负责办馅心,巧师傅负责和面,巧姑娘负责擀面皮。不久,好看好吃又好听的车轮饼,在洋河镇诞生了。乾隆帝板着脸,拿起筷子,夹着车轮饼左观右看,真是金黄溜圆,花纹绚丽,非常好看,找不出一点破绽。他轻轻咬了一口,只觉得甜酥松脆,满嘴流香,非常好吃,找不到丝毫缺陷;他又细细咀嚼,听听咯吱咯吱响,声音清脆,非常好听,找不出半点漏洞……直到此时,乾隆帝才转怒为喜,从心里佩服三巧酒店“人巧心巧手巧,名不虚传”。

乾隆皇帝的赞美

乾隆皇帝对车轮饼赞不绝口,并且还题诗夸赞:“洋河有饼若车轮,香脆酥甜妙化神。莫道京华糕点好,品不及此奇珍。”

以上就是关于乾隆皇帝与泗洪车轮饼的传说。这段传说不仅展示了车轮饼的独特魅力,也反映了人们对美好生活的向往和追求。