蓝莓的品种特性

蓝莓是一种独特的水果，有很多品种，每一种品种都有不同的特性。最常见的蓝莓品种是南蓝莓、加州咩蓝莓，新查士丁尼蓝莓，此外还有大熊蓝莓、红糖蓝莓等等。

南蓝莓是几乎所有蓝莓品种中最为普及的一种，采摘季节一般是从五月中旬到八月，期间口感较好。南蓝莓性喜温暖，一般种植区都在温暖的环境中。南蓝莓的口感清甜丰满，多有淡黄色或蓝灰色，而果肉少有粘滑。

加州咩蓝莓是加州本土的一种蓝莓品种，也是加州中最有特色的蓝莓品种之一。它们一般有淡绿色到墨绿色的皮肤，果肉也有淡绿色到深紫红色，味道比南蓝莓更甜，口感较为松软。

新查士丁尼蓝莓又称果树蓝莓，以南极洲法斯维尔岛为原产地，特别耐寒，耐旱，耐病。新查士丁尼蓝莓的外观橙红色，有黑色的斑点，果肉是软质的，果皮一般是灰褐色，比较微咸。

大熊蓝莓又称假莓，原产地位于丹麦斯拉夫尔，是一种垂枝和无刺的小植株，叶子椭圆形，紫红色的果实长圆形，果实外表果肉蓝紫色，口感特殊，有较强的草本郁腊的香味。

目前，蓝莓已广泛地分布于世界各地，被广泛地种植、利用和消费。国内比较流行的蓝莓品种有：黑比妮果、皇帝猫眼果等。黑比妮果外表如大小可有黑蓝相间，口感酸甜、肉质柔嫩、糖度适中，对于果实的安全和质量非常适合食用，甜美可口，成为消费者最喜爱的水果之一。皇帝猫眼果口感酸甜、果肉质细嫩，糖度适中、口感极好，是儿童及老年人推荐的营养水果之一。另外，如甜利士、普罗维登斯、吉美尔等果品也十分受欢迎，特别是吉美尔果最具有特色，被称为“蓝莓之王”。