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扇贝有什么营养价值?

扇贝是我们日常生活当中十分爱吃的一种海鲜,不过现在很多的扇贝并不是野生的,而是人工养殖的,那么扇贝到底有什么样的营养价值呢?

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扇贝的营养价值:

首先,扇贝具有很好的抗氧化的作用,因为它含有大量的维生素,这可是抗氧化的利器。

其次,各种微量元素在扇贝当中也是含量很高的,比如说钙、铁、镁等元素,这都是对人体有益的。

另外,扇贝当中的不饱和脂肪酸对于大脑的发育还有促进作用,能够增强人们的记忆力,最适合小孩儿跟老人们了。

最后,扇贝对于抗癌方面,也是有一定的辅助作用的。

扇贝如何养殖?

1.扇贝可以采用混养的方式,比如说可以跟虾一起混养。

2.要选对优良的扇贝种,淘汰掉那些残次品,是有利于剩下的扇贝的生长的。

3.水质对于扇贝的养殖来说是十分重要的,首先是绝对没有污染的水质,并且还需要消毒,水中的温度也需要控制好,不能够超过20°,否则扇贝是很容易被“热死”的。

4.扇贝对于食物也是有要求的,一定要有营养,对于那些变质了的食物,绝对不能投喂。

扇贝的养殖前景如何?

那当然是非常不错的,首先,如今在餐桌上,扇贝是非常常见的,尤其是夜宵摊上,一道烤扇贝是相当受欢迎,此外,扇贝还可以直接制成小零食,也是很好的销路,市场需求量够大,那么前景当然不会太差。