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临潭县的特产有哪些?(腊肉)

临潭县位于甘肃省东南部,属甘肃省山丹马场管辖。因境内有两座海拔在4000米以上的雪山而得名。全县辖7镇5乡,总面积为1178平方公里。是中国四大牧区之一,全国唯一的藏族聚居县。那么这些特产都是什么呢?

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1、山丹大枣

山丹大枣是甘肃省山丹县的特产。山丹大枣在世界上已有两千多年历史,是全国四大名枣之一。山丹大枣有“天然维生素丸”的美称,被称为“北方人参”、“植物黄金”。红枣具有补血益气、安神、健脾固肾等功效,在市场上倍受欢迎,具有很高的营养价值。

2、临潭腊肉

临潭腊肉,在临潭县被称为腊味,是藏区的特色食品。制作腊肉要选用当地放养或圈养的猪、牛、羊等牲畜,在冬天将肉挂于房内,熏制而成。临潭腊肉,肉质细腻鲜美、肥不腻口、瘦不塞牙,风味独特。

3、临潭牛肉干

临潭牛肉干是甘肃藏族地区著名的特色小吃,它采用优质高原天然牛肉,经过传统工艺加工而成,产品色泽金黄油亮、入口香酥、肉烂味美,营养丰富。

4、酥油糌粑

酥油茶,又称酥油糌粑,藏语称“朗达玛”或“格拉”。是藏族人民日常生活中不可缺少的主食。其营养价值极高,对人体有益,是营养价值极高的一种食品。

5、藏式酥油茶

以面粉为主要原料,将面粉与水按一定比例拌和成糊状的茶汁。当开水烧开后,将和好的酥油和茶叶一起倒入开水锅中煮制,待到茶熟时,即可饮用。喝时,用手掌将茶汤捧起,在掌心揉搓几下之后,倒进杯中饮用。这就是藏式酥油茶,是一种藏族特有的饮料。在高原地区饮用这种饮料主要以其口味鲜美、清香爽口、营养丰富等特点而备受人们的喜爱。