通渭县的特产有哪些？（苹果）

通渭县位于甘肃省东部，定西市北部，东经109°42′~110°58′、北纬36°11′~37°33′。东西长134.45公里，南北宽85.5公里。境内最高海拔2540米。境内有秦安、渭水、洮河三条黄河干流穿境而过，形成了“一江三河”的水系结构。通渭县是全国商品粮生产基地县、国家马铃薯主粮化基地建设和玉米制种基地县。通渭县的特产有哪些？

1、通渭苹果

通渭苹果是甘肃省定西市通渭县的特产。其果大，色艳、个大且均匀，风味香甜浓郁，口感脆嫩多汁。该苹果果形端正，色泽鲜艳、果型美观、果个适中、果汁多。含糖量高，果肉细腻，品质上乘。经检测，每100克果汁中含可溶性固形物≥15.5克、总糖≥12.7克、维生素C≥17.6毫克/100克，品质居苹果之首。

2、通渭甜茶

通渭甜茶，为通渭县特产。它是以茶叶为原料，经发酵、煮制、浓缩而成的饮料。它既可直接饮用，又可泡饮或调羹吃，是一种营养价值极高的保健饮料。其味甜中带香、香中带甜，既可口又解渴，深受人们喜爱。通渭甜茶制作方法简单：用一根筷子插入装着茶水的小碗（深约5厘米），稍用力一搅碗中的茶汤后再将筷子伸入小碗中搅匀即可。

3、通渭荞麦面

荞麦面，又名荞麦荞面面。通渭荞面乡有两个地方，一个是在通渭城，另一个是在大河镇。这两个地方的人吃饭习惯都跟荞麦有关，吃面习惯都爱配点荞麦和小米之类的，就算是不喜欢吃白面，也爱吃点粗粮。而通渭荞面乡的人吃饭更爱配上一碗热腾腾的开水。这面做起来有几个讲究：首先要把荞麦和小米等粮食一起浸泡，这样做出来的汤色才更深；其次要在锅里煮上五六个小时的时间才能煮熟；最后就是下锅后先捞出一部分来拌着荞麦等粮食一起拌，这样口感才会更加筋道。