肃北蒙古族的特产有哪些？

肃北蒙古族自治县，位于甘肃省张掖市西北70公里处，肃北县***驻地西沟村西。是一个具有悠久历史的文化旅游县。肃北蒙古语意为“绿色牧场”；蒙古语是“绿色”、“草原”的意思。肃北蒙古族的特产有哪些？

1.蒙古马奶

蒙古马奶，即产于蒙古高原的天然无污染的马奶，以其营养价值高、口感好、口味独特而闻名世界。蒙古马奶含有人体必需的8种氨基酸，还有多种微量元素和维生素。

2.蒙古花毡

蒙古花毡是蒙古族的传统手工艺品，它是用精选的羊毛、马鬃、牛皮、驼毛等上等材料，经手工搓制而成。花纹古朴典雅，图案丰富精美。蒙古花毡可用来缝制衣服，制作毡包，毡帽，包腿等用品。

3.蒙古地毯

蒙古地毯是用天然羊毛或棉、麻、丝绸和人造丝编织而成的地毯，是蒙古族人民生活中的必需品，也是牧民生产生活中不可缺少的装饰用品。蒙古地毯色彩鲜艳、图案生动，具有鲜明的民族特色和地方特色。

一般有蒙古人用的地毯、牧民用的地毯等等，但在使用中多以游牧为主。

4.哈达干

哈达干是用牛的肋骨上半部分，用小刀削成条状，并在其上抹上一层猪油后，将条放入沸水中煮至断生即成。哈达干是牧民喜爱的佳肴。哈达干是蒙古族牧民待客时用的礼品，蒙古语称“扎尔巴”。

5.酒酿饼

酒酿饼是肃北蒙古族的传统小吃，属于面食类。酒酿饼主要原料有酒曲、面粉、水等。用发酵好的酒酿做馅，将面团擀成饼状，入油锅炸制而成。味道清香纯正，香甜可口、耐饿耐饥，深受蒙古族人民的喜爱。在我国北方大部分地区均有制作此食品的习惯。