兰州市的特产有哪些？（兰州牛肉面）

兰州，甘肃省省会，是一座美丽的城市。兰州古称金城，是中国历史文化名城、丝绸之路起点。兰州市也是国家历史文化名城和国家卫生城市、国家园林城市。兰州黄河风景名胜区被评为中国十大魅力景区。兰州桥、兰新高速、兰白铁路等一批交通建设项目已建成通车，成为西北地区重要的综合交通枢纽，也是中国西北地区最大的铁路枢纽。兰州市的特产有哪些？

1.兰州牛肉面

兰州牛肉面是中国西北地区的著名小吃，已有上百年的历史，它以"汤清肉烂、辣香味浓、爽口不腻"的独特风味，享誉海内外。兰州牛肉面起源于清光绪初年，原为兰州清风巷兰州牛肉拉面店的老板马福祥首创，后经不断改进和发展，逐渐形成了以"牛肉面一绝"为主要特色的地方风味小吃。目前，全国各地已有几十家分店。其独特之处在于：一是汤美；二是配料全而不杂；三是面细而光；四是面条一清二白三红。

2.兰州面塑

兰州面塑，俗称“面花”，是兰州传统特色小吃之一。它既是一种民间美术，又是兰州人民喜闻乐见的汉族传统民俗文化产物。面塑制作在甘肃兰州，有300多年历史。它以面为主要材料和工具，通过塑造人物、动物、风景、生活用品等造型，生动地表现了当时人们的生活情趣和艺术风貌。它用面粉做主料，再掺上少量的糖、盐、油、香料等辅料制作而成。

3.兰州百合

兰州百合是甘肃省兰州市永登县特产，在国内外享有盛誉。

4.兰州酥油果子

酥油果子，又名油炸果子，是一种汉族小吃，在兰州是非常著名的小吃。该小吃色泽金黄，外酥里嫩，皮脆馅香，油而不腻。兰州人很喜欢吃酥油果子，他们会把油炸出来的酥油儿倒进事先做好的碗里拌匀后食用。而且兰州市民还把酥油果子当做主食来吃呢。

5.榆中县特产杏干

榆中县杏干，以甘肃兰州榆中县的杏干最为有名。在兰州，几乎家家都有自制杏干，用杏或杏制成杏干、杏脯等制品，其中尤以榆中黄崖乡出产的黄崖村自制杏干最为有名。