镇巴县的特产有哪些？（核桃）

镇巴县隶属陕西省汉中市，位于陕西省东北部，大巴山南麓。东邻西乡县，南连南郑县，西连陕西省汉中市汉台区和宁强县，北接宁强县。面积1928平方千米。镇巴县的特产有哪些？

1、汉中鸡

汉中鸡，又称汉中麻鸡，是中国地理标志产品。陕西汉中镇巴县特产。汉中鸡全身羽毛呈栗红色、棕黄色、深褐色等，头小颈短、喙粗短，腿和爪为黑色或灰黑色。主要特点：肌肉丰满而有弹性。

2、青杠坡核桃

青杠坡核桃，镇巴县特产，全国农产品地理标志。青杠坡核桃树为秦岭山地落叶小乔木，是省林业厅认定的全省“十大核桃特色树种”之一。它有树形优美、适应性强、产量高、果仁大、味道香等特点。青杠坡核桃的果皮薄，果肉厚，含油量高达80%以上；果肉营养丰富全面，有降低胆固醇和保护血管的作用；种子含油量高达80%以上，而且含有蛋白质和多种维生素。青杠坡核桃以其口感好、营养丰富以及适应性强等特点深受消费者青睐。

3、洋芋粉

洋芋粉是一种传统的地方风味小吃，是陕西镇巴县当地人民喜爱的一种特色小吃，将土豆削皮洗净切块，放入沸水中煮至半熟，捞出放入碗中。

4、巴山腊肉

镇巴县地处秦巴山区腹地，境内高山密林，土壤肥沃，光照充足，昼夜温差大，非常适合腊肉生长。制作腊肉的猪肉必须选用本地的“土猪”（即土猪），其肉质鲜嫩、不腥不膻、营养丰富。镇巴人民在长期的生活实践中，摸索出了制作腊肉的独特方法：将猪肉洗净后切成块（一般为8-10厘米长）。然后把调料放在锅中用水煮熟后捞出放在一旁备用。最后把猪肉上笼蒸熟并抹上盐和辣椒粉即可食用。