拉萨市的特产有哪些？（酥油）

拉萨市位于***自治区的中部，拉萨河及其支流错那河、大昭寺等从东南向西北穿城而过。全市总面积2.18万平方公里，市区海拔3660米；总人口71万。市区东、南、西三面环山：西面为布达拉宫和拉卜楞寺；北面为尼洋河，拉萨河、墨竹工卡县等从西向东穿城而过。拉萨市的特产有哪些？

1、藏式酥油

酥油，藏语称“嘎玛”。***传统的饮食文化中，酥油是不可缺少的一部分，它象征着生活的滋润和甜美，是高原人民辛勤劳动的结晶。酥（juan）油分含量高及含脂量高，在***人日常生活中占有很重要的地位。它有许多独特之处：酥油是由酥油和牛奶混合而成，脂肪含量低，营养丰富；有特殊的香气；可使人心情舒畅；可以使皮肤细腻光滑等。藏式酥油是***传统饮食文化中的一个组成部分。

2、拉萨牦牛肉干

牦牛肉是一种营养价值很高的肉，富含人体所需的多种氨基酸和多种微量元素，是一种高蛋白、低脂肪、高营养价值的肉类。牦牛肉可炒制成“酥油牛肉”，也可以煮成“牦牛汤”，还可用来煮火锅汤。牦牛肉在藏族人民生活中占有很重要的地位。在***生活的藏族群众都有吃牦牛肉的习惯。***人民也有制作牦牛肉干的传统习惯。

3、藏药

藏药是藏族人民在长期的生产实践中创造出来的一种药物，它具有药效好、价格低、适应范围广等特点，因此深受广大藏族人民的喜爱。藏药又分为天然药物和人工药物。其中人工药物是指在藏医治疗过程中根据人体生理需要制成的一类药品或半药，主要有虫草、雪莲、麝香、藏红花等名贵药材。