泸水县的特产有哪些？（杨梅）

泸水县，隶属云南省保山市，地处滇、川、黔三省交界地带。东与云南省文山州砚山县接壤，南与保山市隆阳区相连，西濒怒江与泸水县为邻，北靠保山市隆阳区。泸水县的特产有哪些？

1、怒江小白鱼

泸水小白鱼肉质鲜美，营养丰富，可煮汤、蒸煮，是人们喜爱的美味佳肴，尤以炖白鱼最为有名。

2、泸水大果杨梅

泸水大果杨梅产于云南丽江泸水，属于“三优”品种，即早熟、大、味美。在这里栽种杨梅，可以获得更多的收益。

3、木耳花茶

木耳花茶，云南传统名茶。木耳花茶，又名木耳散，木耳子，是木耳花属的一种植物。木耳又名黄刺果、刺刺果等。木耳花茶条索肥壮粗壮，色泽金黄油润，茶汤金黄明亮，叶底匀整柔软有光泽；入口甜、滑、爽。

4、红酸汤

傈僳族饮食中有一种很独特的吃法，就是将红酸汤与各种蔬菜一起煮，做成汤，再加上酸萝卜、酸白菜等蔬菜及辣椒、花椒等佐料制作而成。

一般是将新鲜的红酸水加适量的盐和水调成糊状，然后用大铁锅慢火慢慢地熬煮。将锅内的红汤煮沸后，再加入盐、辣椒粉和花椒粉。接着往锅里加上少许油和酱油一起搅拌均匀即成。味道鲜美、清爽可口，开胃消食，有祛湿解腻、清热祛暑之功效。

5、泸水梨和核桃

泸水梨：是云南省西双版纳傣族自治州泸水县的特产。泸水梨在国内市场上享有盛誉，并远销东南亚各国。泸水核桃：产于云南保山地区，已有数百年的栽培历史，深受人们喜爱。因皮薄、核小、味甜，营养丰富，为“中华名果”。“三国核桃”在我国北方地区也很流行，是国家地理标志产品。