永德县的特产有哪些？（火腿）

永德县位于安徽省西南部，东邻芜湖市弋江区，南接德兴市和南陵县，西与休宁县接壤，北接庐江县。东西最大横距148.7公里，南北平均宽81.5公里。永德县的特产有哪些？

1.永德火腿

永德火腿是安徽的特产，其风味独特，营养丰富，为中国八大名腿之一。永德火腿制作工艺独特。据史料记载，唐代以来，在永德有个“火腿之乡”的美称。唐朝宫廷御厨汪成用猪腿为原料，经配料、拌料、蒸煮、包装等工序制作而成的“咸宜火腿”便成为贡品。永德火腿具有色泽鲜艳、香气浓郁、咸淡适度的特点。吃时切成薄片，或炒制、蒸食或凉拌均可。

2.石笋笋干

石笋笋干是皖南山区的一种特产，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。它是由野生竹笋经加工后制成，笋干为脱水干品。石笋笋干主要分布在皖南山区，而皖西山区产量最多。石笋笋干中所含蛋白质、脂肪及多种维生素均比一般竹笋高，是竹笋中的珍品。其味甘性平，有滋阴养胃、利尿、止血、消积等功效，可用于脾胃虚弱、大便燥结、便血不止等症。食用时加白糖或蜂蜜调味即可。

3.黄山毛峰

黄山毛峰，是中国十大名茶之一，产于安徽省黄山一带，故名。黄山毛峰是一种干茶卷曲成毫，形似雀舌，香高持久的绿茶。它的特点是鲜爽、甘醇、爽口和香味浓郁四个字。黄山毛峰，产于安徽省黄山市黄山区境内的光明顶下、黄山松间、莲花峰上及云谷寺附近等地。该茶芽肥壮呈雀舌形状，形如雀舌，色泽翠绿油润，白毫显露；冲泡后汤色绿黄清澈明亮，香气鲜醇浓郁；滋味醇厚回甘。