曲靖市的特产有哪些？（火腿）

曲靖市，云南省地级市，位于云南中部、珠江流域东岸，地处滇、川、黔三省区结合部。曲靖是云南省的政治、经济、文化中心之一。素有“滇东门户”和“滇南明珠”之称，是全国八大有色金属基地之一和中国面向南亚次大陆的重要门户。曲靖市的特产有哪些？

1.曲靖酸汤子

曲靖酸汤子，是云南传统的汉族名小吃。以其“酸、辣、鲜、香”四味俱全而闻名。主要原料为黄豆粉和水，先用冷水泡软切碎，再把其放入大锅中煮熟，最后捞出待用。吃时放少许辣椒油，再淋上适量醋及香油，食之别有风味。

2.宣威火腿

宣威火腿是云南省曲靖市宣威市的特产。宣威地处云贵高原东缘，属云、贵二州（地级市）交界地带。其地理位置优越，交通便利，物产丰富，素有“宣威府”之称。明代《滇南志略》就有“宣腿天下无二”的赞誉；清代《滇南志略》中更有关于“云南三大名菜”的记载：“火腿出宣威境，名为云腿”，并称“云腿”。宣威火腿肉质细嫩、肥瘦适中、香气浓郁、色泽鲜艳，具有浓郁的地方风味和民族特色。

3.罗平酸汤

罗平酸汤是云南省曲靖市罗平县的传统名点，在国内颇负盛名。因其用料讲究，制作精细，酸味浓郁，爽口宜人而驰名中外，深受人们喜爱。酸汤制作工艺精细，以其独特的风味和浓郁的香气饮誉中外。

4.陆良花椒

陆良花椒，云南省曲靖市陆良县特产，全国农产品地理标志。陆良花椒种植历史悠久，早在唐代就被列为朝廷贡品，在明代被列为朝廷贡品。目前，全县花椒种植面积达8.8万亩，年产量达10万吨，产值3.5亿元。其中优质椒（干）年产量6万吨以上、花椒籽油1.2万吨、花椒酱2万吨、干椒枝、叶和果实均占总产量的90%以上。