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锦屏县的特产有哪些?(大米)

锦屏县位于贵州省西部,黔中腹地。锦屏地处云贵高原东南缘,北邻贵州省铜仁市紫阳县、黔东南苗族侗族自治州雷山县,东连三都县,南接从江县,西与湖南省湘西州接壤,北接都匀市。

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1、锦屏大米

锦屏大米,贵州省黔西南州锦屏县特产,全国农产品地理标志。锦屏大米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙等营养成分。食用后口感好,香味浓,饭粒柔软,质地粘而不腻。

2、花山蜜柚

花山蜜柚,锦屏县特产,中国国家地理标志产品。

3、锦屏腊肉

锦屏腊肉是贵州特色食品之一。锦屏苗族有“三月三,吃腊肉”的习俗。每年农历的腊月二十前后,苗族人就开始腌制、熏制腊肉。到了腊月二十九或者正月十四,各家各户把腊肉挂在房前屋后或厨房内,有的还挂在火塘上烤着吃,熏制好的腊肉香脆可口,肥而不腻,瘦而不柴。熏制好的腊肉放在阳光下晒干,吃时切片切条或切片。

4、锦屏辣椒粉

辣椒粉,贵州特产,香辣可口;辣而不燥,爽而不腻。辣椒粉是用天然的绿色食品--辣椒加工而成的一种产品。制作方法简单。将新鲜香辣的辣椒洗净后去皮,晒干后磨成细粉,用开水泡一下即可食用。因其味香而受到广大消费者的喜爱和欢迎。