金沙县的特产有哪些？（豆腐）

金沙县位于贵州省西部，川、滇、黔交界处。地处四川盆地向贵州高原过渡地带，东与威宁彝族回族苗族自治县毗邻，南与贵州省毕节市金沙县接壤，西与云南省曲靖市师宗县交界，北靠六盘水市水城县。金沙有一种神奇的自然现象，在其境内到处都是高山、丘陵和峡谷。这就是金沙的奇特之处，有哪些特产呢？

1.金沙茶

金沙茶，金沙县地方名茶。产于贵州西部。金沙茶属绿茶类，经加工制成干茶，外形条索紧结略显卷曲、色泽翠绿带乌光或青褐，内质香气清高持久、滋味鲜醇甘爽、叶底嫩绿匀齐。经中国茶叶流通协会鉴定为特级茶叶品种，并授予“中国名茶”称号。

2.金沙黄姜

金沙黄姜，是贵州省金沙县特色产品之一。主要生长在海拔1200米至2000米之间的山区，具有“根小、皮薄、肉厚、气香”的特点。金沙黄姜呈不规则块状，表面黄褐色，具颗粒状小鳞片，下有许多气孔穴，中有大量气体渗出。根茎细长、横切面呈圆形或椭圆形，表面黄白色或浅黄色至浅棕色，表面较粗糙。主根与分枝均呈黄色及黄褐色。根茎含姜辣素、淀粉和粗蛋白等。

3.金沙豆腐

金沙豆腐为金沙著名特产。该产品采用贵州省金沙县大沙坝乡的天然矿泉水，经加工制成。豆腐呈乳白色，光滑细腻，质地细腻无杂质，口味鲜香而不腻（如：清炖豆腐、油焖豆腐），具有“薄如纸、细如丝、白无瑕”的特点。金沙豆腐是“金沙五宝”之一。

4.金沙土蜂蜜

金沙土蜂蜜，具有较高的营养价值和保健功能。土蜂蜜含有蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，有清热解毒、解毒消炎、利湿退黄之功效。