息烽县的特产有哪些？（辣椒）

息烽县，隶属于贵州省贵阳市，位于贵州省东南部，隶属于贵阳市息烽县。位于黔南布依族苗族自治州东部，是国家级生态示范区和国家森林城市。息烽县北与黔西县、修文县接壤、南与从江县、开阳县毗邻，东与平坝县接壤，西与云岩区交界。息烽县的特产有哪些？

1.息烽黄烟

息烽黄烟，贵州著名土特产之一，全国最大的黄烟原产地之一，亚洲最大的黄烟种植及加工基地。息烽黄烟历史悠久，栽培历史长，品质优良。据《息烽县志》记载：“息烽县自古以出产烟叶而得名”。

2.息烽小辣椒

息烽小辣椒是贵州省贵阳市息烽县的特产。中国国家地理标志产品。小辣椒的营养丰富，含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及钙、磷等，具有较高的营养价值和药用价值。小辣椒所含辣素对降低胆固醇和软化血管有很好的作用。近年来，在发展农村经济的同时，息烽小辣椒产业得到了长足发展，现已成为农民增收新亮点。

3.息烽红苕

息烽红苕是贵州省息烽县特有的品种，由于其在生长过程中具有耐寒、耐瘠薄等特性，且含有丰富的营养成分。据检测分析：该品种富含硒元素和钾元素，在人体内可提高免疫力，预防癌症等疾病。

4.花溪毛尖

花溪毛尖产于贵州省贵阳市息烽县。花溪是贵州著名的产茶区，境内有高山、峡谷、森林及河谷湿地等地貌特征。这里年平均气温18.2℃，降水量1300毫米，日照时间为2300小时，无霜期220天，土壤肥沃疏松，土壤 pH值6.5-7.5。花溪毛尖所用的原料采自息烽山脉腹地的“花溪村”。花溪毛尖制作工艺以手工炒制为主，其制作工序如下：杀青——初烘——炒干---拣剔–精工细作。