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巴塘县的特产有哪些?(酥油)

巴塘县位于四川盆地西南部,金沙江上游。地处四川省西北部,与甘孜州相邻,距省会成都867公里。境内地势南高北低,地貌复杂多样。全县平均海拔3200米左右,最高海拔为4300米。巴塘县的特产有哪些?

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1、巴塘酥油

巴塘酥油是一种古老的酥油。它由牦牛的乳汁熬制而成,其香味纯正、色泽洁白、口感酥软、气味芳香。其成分包括动物脂肪体)、蛋白质(脂肪酶及脂溶性维生素)和多种微量元素。它含有人体必需的8种氨基酸,对治疗贫血等疾病有良好疗效,而且在营养成分方面优于其他食品。此外,酥油还具有极高的药用价值和保健作用;还具有一定的美容效果,其所含维生素E能阻止人体内胆固醇氧化,从而起到防治动脉硬化的作用;还可抑制细菌繁殖,预防胃病及十二指肠溃疡;其营养价值很高,富含蛋白质和脂肪酶等多种人体必需的营养素。

2、巴塘牛肉干

“巴塘牛肉干”历史悠久,据有关资料记载,早在唐代就已被列为贡品。而“巴塘牛肉干”制作技艺却是源于当地藏民们的日常生活,距今已有千年以上历史。它之所以受到藏民的喜爱,除了它独特的味道和色泽,更重要的是由于当地人吃这种食品所特有的民族风格。巴塘牛肉干最有名就是“巴塘藏香牛肉干”了,据说当年乾隆皇帝到***游玩时来到这个地方,对这里的人很喜欢。因为是在深山中生存,所以当地老百姓都非常珍惜这种美味。当地人将这种美食带到了民间供大家享用,后来经过不断的改进和完善就成为了当地特色美食之一。

3、格萨尔酒

格萨尔酒是一种以青稞、小麦、黑麦为主要原料,辅以青稞,白糖,红糖以及香料,经过蒸馏而成的具有藏族特色的美酒,因其制作工艺独特,具有醇香浓郁、回味悠长、饮后不醉等特点。

4、甘孜牦牛肉

甘孜牦牛肉,四川省巴塘县特产,中国国家地理标志产品。甘孜牦牛肉源于青藏高原高寒草原的牦牛,是世界上最古老的地方牛品种之一。牦牛肉营养丰富,肉质细嫩,味道鲜美等特点,是深受消费者喜爱的绿色健康食品。它在青藏高原和黄土高原上均有分布。

5、藏茶

藏茶是***独特的茶种,也是***主要的传统出口产品之一。藏茶产自青藏高原腹地的巴塘、康定等地,属低海拔地区,由于海拔较高,土壤为黑钙土、紫色土,富含有机质的红壤土,加上高原阳光充足,空气清新潮湿等原因,造就了独特的自然条件。藏茶营养丰富、口感独特。其茶色绿黄带红、叶脉清晰明亮、香气浓郁持久、茶汤清澈透明、滋味醇厚鲜爽;其中藏青茶为高山云雾茶中较好的品种,是青藏高原著名茶树品种之一。