新龙县的特产有哪些？（小米）

新龙县境北部，与陕西省延安市宝塔区、安塞区交界。地理坐标为东经103°42′~104°45′，北纬30°43′~31°33′之间。东与陕西延安接界，南隔黄河与阿坝藏族羌族自治州若尔盖县、***维吾尔自治区阿克苏地区沙湾县为邻，西与阿坝州米林县毗邻。新龙县的特产有哪些？

1.酥油果子

酥油果子是藏族的一种传统小吃，藏语称“果仁”。酥油果子的制作方法很简单，就是将糯米、糌粑粉和适量的酥油，加适量的盐，用手揉成团，再捏成圆形，放入锅中煎炸后取出即可食用。

2.酥油锅盔

酥油锅盔是***藏族人民喜爱的一种面食，属于酥油食品。酥油锅盔在藏语中叫“卓玛”，藏语里“酥油”的意思是“甜东西”，在藏语里有“甜锅盔”之意，故又称“甜锅盔”。酥油锅盔是以小麦粉为原料制作而成的一种面食，在新龙县有很长的历史，最早可追溯到清朝末年。酥油锅盔色泽金黄，酥香可口，外皮酥脆、内馅香甜、耐贮存。

3.新龙小米

新龙小米，陕西省延安市新龙县特产，中国国家地理标志产品。陕北小米又称“米粮”，因产地在陕北而得名，是小米中的上品；新龙小米营养丰富、口感香甜、米质纯净、味道独特且营养价值极高。

4.米林红小豆

米林红小豆是四川省阿坝州米林县的特产。米林县位于四川盆地西部，平均海拔约2100米，土壤以棕壤土为主，土质疏松肥沃。适宜红小豆生长的气候条件为：年平均气温16.8℃，年降水量1680毫米。

5.阿坝牦牛肉干

牦牛肉干是藏族人民生活中必不可少的一种食品。它是将牦牛肉洗净，去骨，切成小块放入调料和锅中，用文火焖煮而成。其味道鲜美，营养丰富，久吃不腻。牦牛肉干制法简单，制作工序较少。牦牛肉干选料严格、制作工艺复杂，要求极高。