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山亭区的特产有哪些?(香油)

山亭区是山东省枣庄市下辖县级市,地处山东省西北部,枣庄市中部偏西。总面积3382.68平方千米,辖1个街道、5个镇、2个乡、1个省级经济开发区。山亭区是全国文明城市、国家卫生城区、国家园林城市、省级生态示范区等荣誉称号获得者。下面就一起来看看山亭区的特产吧!

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1.枣庄酥梨

枣庄酥梨是山东省枣庄市山亭区的特产。枣庄酥梨在历史上有悠久的种植历史,早在明朝年间就有种植记录了。由于当地地理位置优越、土质优良,所产酥梨个大色鲜,甘甜可口,故有“天下第一梨”之称。

2.峄县大红枣

峄县大红枣有近百年的栽培历史,早在明代就是贡品,清乾隆皇帝御封“贡枣”,驰名中外。

3.山亭小磨香油

山亭小磨香油产于山东省枣庄市山亭区。它是由芝麻经过研磨、过滤等工艺制成的。山亭小磨香油是以优质芝麻为原料,经过严格工艺加工而成。其色泽淡黄,气味芳香,入口醇香,品质优良。在当地享有“小香”之誉。有食用芝麻油、香油的习惯,民间还流传着这样一个传说:有一年,山亭一个姓赵的商人路过此地时,看到一位妇人正在煮芝麻油食,便上前询问:“请问这芝麻油是什么做的?”妇人说:“山中一家姓赵的人家制作小磨香油。”

4.山亭老豆腐

山亭老豆腐用水、盐、豆等原料,经煮、滤、点、烤等工序制成。由于原料和制作工艺都十分讲究,故具有色亮黄亮,嫩而不生,细嫩酥松,味道鲜美之特点。山亭老豆腐采用传统工艺精心制作,其产品具有嫩而不生。