周村区的特产有哪些？（淄博酥梨）

周村，隶属于山东省淄博市，位于山东半岛中部，地处鲁中腹地，北依黄河、京杭大运河、胶济铁路与日照港、青岛港相望；南临淄河、昌国河与淄博高新区隔河相望。周村是“中国优秀旅游城市”，有“世界啤酒城”“中国糖都”“中国陶都”的美誉。周村区的特产有哪些？

1.淄博酥梨

淄博酥梨是山东省淄博市地方特产，中国国家地理标志产品。淄博酥梨系山东省淄博市的地方名品，距今已有300多年历史。淄博酥梨以其独特的风味和极高的营养价值闻名于世，具有“果大、肉厚、核小、渣少、味甜、酥脆”等特点。曾被誉为“亚洲第一梨”，其果皮薄如纸、酥脆爽口，是梨中之珍品。2005年11月14日，原国家质检总局批准对原产于淄博的酥梨实施地理标志产品保护。

2.淄博市酱菜干

淄博市酱菜干是山东省淄博市地方传统名产之一。淄博酱菜干，是以本地各种蔬菜为原料，经加工腌制而成的。制作工艺讲究，选料考究。制作方法独特，营养丰富。酱脆嫩爽、甜中带咸、香味浓郁、味美可口。

3.周村烧肉

周村烧肉以肥而不腻、入口即化而著称，深受广大消费者的青睐。

4.马桥烧饼

马桥烧饼，是山东省淄博市周村区马桥镇的著名特产。该烧饼是在传承传统工艺基础上，借鉴现代食品加工工艺和技术而成：精选优质小麦粉、芝麻、白砂糖等原料；精心加工制作而成。经烘烤后，其色泽金黄，香脆可口。产品具有皮薄、酥脆、不腻、味香的特点。

5.淄博市张店大枣糕

张店大枣糕是山东省淄博市张店区的特色传统小吃。以其色、香、味、形俱佳，且耐存放，营养丰富，老少皆宜，深受广大群众和消费者的欢迎。大枣糕是将面粉、白糖、枣等原料经发酵成面团，然后用油、盐等佐料进行压制成型的食品。