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市北区的特产有哪些?

市北区位于青岛市东南部,是青岛市的政治、经济、文化中心。北与市南区接壤,南与崂山区隔海相望,东隔***海峡与海阳市相望(即台东县),西与黄岛区相接(即黄岛区),北到青岛市最北端的浮山后。市北区的特产有哪些?

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1.崂山烧鸡

崂山烧鸡是青岛特色传统名菜,属鲁菜系。以崂山出产的一种走地鸡为原料,经选料、烹制而成,色鲜味美。崂山烧鸡始于清光绪年间。据记载,当时青岛的北郊(今即墨)有一家姓“王”的烧鸡作坊,其技艺精湛,名声远扬。由于地处沿海地带,所产烧鸡肉质鲜嫩鲜美、软烂不腻、味道纯正。这道菜成为青岛著名的风味名吃之一。

2.王哥庄樱桃

王哥庄樱桃,山东省青岛市莱西市王哥庄街道特产,中国国家地理标志产品。王哥庄人以樱桃种植为特色产业,现有樱桃种植面积3000多亩,年产樱桃10万斤左右,产值400余万元。2008年,王哥庄街道被命名为“山东省青岛海大樱桃之乡”。2013年4月7日,山东省委书记刘家义在王哥庄街道调研时指出:“要把青岛打造成北方最大的樱桃之都。”近年来,以王哥庄街道办事处为龙头的胶东地区“青岛大樱桃之乡”发展迅速,成为青岛水果产业中的一朵奇葩。

3.李村面塑

李村面塑,是青岛民俗文化的一个重要组成部分,也是李村的一张特色名片。青岛面塑源于唐代,距今已有1000多年历史。早在宋朝时便成为青岛市一大民间美术,以其精巧的工艺而著称于世。到了明清两代,李村面塑业更加发达,不仅在崂山周边及即墨、平度一带流传着许多民间故事和民间小戏,而且与崂山等周边地区的民间工艺相结合,制作出具有地方特色的面塑艺术品。据《李村志》记载:李村面塑以面为材料、用水和面、捏成各种人物、花鸟、动物等形状,再以色染点缀,加以美化即可完成。