万年县的特产有哪些？（大米）

万年县隶属于江西省九江市，地处赣、浙、皖三省交界处。位于东经115°09′~116°35′，北纬29°43′~30°50′之间。万年历史悠久，文化灿烂，资源丰富。矿产资源主要有金、银、铜、铁等；植物资源主要有樟树和柏树两种，木材总蓄积量达280万立方米。万年县的特产有哪些？

1、万年蜜枣

万年蜜枣是江西省九江市万年县的特产。万年蜜枣是采用万年传统“大果型”蜜枣品种“大红袍”为原料，以蜂蜜为糖霜精制而成，成品色如玛瑙，甜如蜜，脆而不硬，细皮嫩肉。营养丰富，药用价值高，是滋补佳品，有补中益气、养血安神之功效。蜜枣经传统工艺加工制作的蜜枣产品色泽红润、香脆爽口、入口即化。以万年“大果型”蜜枣为原料制作的蜜枣产品含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分和人体所需的各种微量元素、维生素等物质；另外还含有多种氨基酸和糖类物质。

2、万年大米

万年县地处鄱阳湖东岸的鄱阳湖平原上，土壤肥沃，雨量充沛，气候温和，四季分明。万年县城距九江市仅60公里。万年大米色泽清白透亮、清香味浓、口感爽滑、味道鲜美、饭粒坚实不易破碎，富含多种营养物质。稻米营养成分高达17种之多，其中蛋白质占8%左右；脂肪占2%左右；碳水化合物为5%。

3、万年腊肠

腊肠采用优质猪后腿肉为原料，精选猪后腿肉为主料，配以白砂糖、食盐、生姜等调料混合均匀，灌入肠衣内做成。成后色泽光亮，香味浓郁。万年腊肠的特点是肥而不腻、瘦而不柴，色泽鲜艳、口味独特、油而不腻。万年腊肠的生产过程为：将肉洗净切条，加辅料放入肠衣内灌紧后在旺火上蒸熟。