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信州区的特产有哪些?

信州区,江西省上饶市下辖县级市,位于江西省东南部,地处东经116°10′—116°57′,北纬30°16′—30°22′。东邻弋阳县和婺源县,南连玉山县和弋阳县,西邻富春江水暖地区,北接玉山县和安徽省天长市。信州区总面积2148平方千米。信州区的特产有哪些?

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1、信州区的烧饼

信州烧饼,是江西省上饶市的传统名吃,是“上饶八大特色小吃”之一,因以其制作精细、香酥可口、味美适口而驰名。信州烧饼是用上等面粉加白糖、麻油、食盐和水等作料,揉合而成的酥皮。

2、信州区芦柑

信州芦柑为江西省上饶市信州区特产,中国国家地理标志产品。因原产于信州区,故名。

3、广丰区贡米

广丰贡米,江西省上饶市广丰区特产,全国农产品地理标志。广丰区贡米是江西省广丰县的著名特产之一。贡米以其产量高、米质优、营养丰富等特点享誉中外。其色白如玉,香糯可口,口感滑润如玉,饭粒晶莹透明,香味浓郁。是人们逢年过节、婚丧嫁娶最常用的供品。

4、上饶兔头

上饶兔头是江西传统的名菜,上饶盛产兔类食品,而兔又以兔头为最,因此,形成了上饶兔头独特的风味,其肉嫩鲜美、色泽红亮、咸淡适中、醇香可口、清香扑鼻而又不腻不膻的特点深受消费者的喜爱。

5、黄桥柚

黄桥柚是信州黄桥乡的特产,已有300多年的种植历史。黄桥柚属落叶乔木,果实呈椭圆形,单果重250~350克,果大形美。成熟时果皮鲜红、光亮、肉质细嫩、化渣、酸甜适口、风味浓香。果肉白色或乳白色,肉质脆嫩化渣,汁多味甜,芳香浓郁,风味独特。