黎川县的特产有哪些？(腊肉)

黎川县，隶属于江西省南昌市，位于江西省中部、鄱阳湖东岸，东接南昌市进贤县、新建区，南邻贵溪市、宜春市高安市，西靠南昌市昌江区、青云谱区，北接安义县。全县国土面积1675平方公里。下辖8镇4乡：黎川镇、新圩镇、洪桥镇、湖塘镇、安乐乡和东岭镇。黎川是江西著名的“鱼米之乡”之一，其农业资源丰富，粮食产量居全省前列。黎川还是全国商品粮基地县和全国休闲农业与乡村旅游示范县。黎川县工业基础雄厚，已形成以化工为主的有色金属加工业，以食品工业为主的轻工制造业和以轻纺业为主的纺织业三大县级支柱产业。

1.黎川腊肉

黎川腊肉，江西省南昌市黎川县特产，中国国家地理标志产品。是黎川的一道特色美食，制作工艺历史悠久。在清朝时期，黎川的家家户户都会腌肉、熏肉或者风干肉。到了现在，有很多地方都会制作腊肉来吃。黎川腊肉的做法：首先是选猪的后腿肉洗净，然后放在盆里清洗干净；再把准备好的盐放进锅中炒制；最后把腌制好的猪肉取出来切成薄片。

2.罗桥米粉

罗桥米粉起源于唐代，已有1300多年的历史。相传罗桥米粉是宋代名将岳飞“岳家军”的家厨制作。岳飞率军北伐期间曾吃过罗桥米粉，他认为这种特色食品味道独特、回味无穷，后把这种米粉制作技艺传给了自己的儿子岳云。经过不断发展、创新，后来发展成了如今的罗桥粉。

3.黎川县蜜桔

黎川县以其“果大、皮薄、化渣、甜酸适度”的独特品质著称于世。

4.黎川莲子

黎川莲子，江西省南昌市黎川县特产，黎川县地处鄱阳湖东岸，光照充足、雨量充沛、热量丰富，气候温和、雨水充沛，是莲子的种植地区。

5.黎川麻鸭

黎川麻鸭体色呈深黄色，头脸、颈部羽毛纯白色；尾羽、胫、趾浅灰色；脚、胫的颜色为淡黄色。