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新干县的特产有哪些?(新干腊肉)

新干县位于江西省中部,赣江中游南岸,赣水上游、宜黄旅游公路中段。辖13个镇、2个乡。县域总面积1840平方公里,总人口33.2万人。境内有赣江第一湾、江西第二大水库——新干水库,新干县是全国首批可持续发展实验区县之一。新干县的特产有哪些?

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1.新干腊肉

新干腊肉是江西传统风味食品,新干腊肉的原料主要是烟熏肉类,其中又以猪的最好,其肉质鲜嫩,味道鲜美。新干腊制品分为熏、煮、蒸三种制法。熏制于腊月二十八为最佳;煮制于冬至后至腊月三十,为最佳;蒸制于腊月二十八至腊月二十九为最佳。新干腊制品色泽鲜艳、气味芳香、味道鲜美,营养丰富,是馈赠亲友的佳品。新干腊制品有腊肉、腊鱼、腊牛肉等系列产品。

2.新干黄茶

是黄茶的一种,中国十大名茶之一。其原料以江西干茶区最著名的“新干黄毛尖”为主。新干黄毛尖有两种加工工艺,一种是萎凋,另一种是干燥。前者用萎凋,后者则用闷黄。外形条索紧细,黄毫显露;香气鲜嫩持久;滋味鲜醇甘爽;汤色橙黄明亮。

3.新干白鹅

新干白鹅是江西省的地方优良鹅种,它具有肉质细嫩,味美可口,营养丰富等特点。新干白鹅是江西省著名的品种之一,以“鹅中之王”闻名于世。

4.新干脐橙

新干县位于江西省中部,赣江中游南岸,地势平坦,土壤肥沃,光照充足、雨量充沛、气候温和,是脐橙的理想栽培区。全县脐橙种植面积达到12万亩,年产量5万吨。2010年12月16日下午4时15分许,新干县发生了5.1级地震(震级6.3级)。受这次地震影响,新干脐橙产业受到很大影响,全县柑橘种植户直接损失达上千万元!