青原区的特产有哪些？（峡江香干）

青原区隶属江西省九江市，位于江西省中部，赣江中游。东与峡江县接壤，南与湖口县、乐安县接壤，西与吉安市永新县、安福县毗邻，北靠庐山市和新干县。面积1805平方千米。截至2018年末，青原区辖1个街道、5个镇、1个乡；区***驻峡江街道。青原区有国家4A级旅游景区——赣江源景区和国家4A级旅游景区——庐山市昌北国际生态旅游度假区。青原区的特产有哪些？

1.峡江香干

峡江香干是江西省九江市青原区的传统特产，也是江西省十大名菜之一。其制作工艺复杂、选料严格，制作工序繁多，成品色泽棕红，质地柔韧，香味浓郁。具有高蛋白、低糖等特点。“峡江香干”因其独特的口味和品质，早在清朝就有“贡面一绝”之誉，在当地颇有名气。香干色泽棕红透明，质地柔软洁白透亮；闻之香而不腻；吃之鲜而不淡；嚼之味香而爽口。

2.庐山窑花

庐山窑花，产于江西庐山市境内的窑址。其历史可追溯到唐、宋时期。庐山窑花是在烧造白瓷的基础上发展起来的，当时由于江西经济不发达，生产陶瓷的作坊很少，生产技术也不是很高，主要以烧制陶器为主。

3.白鹅

白鹅是我国著名的优良鹅种，属肉用型鹅类。全身羽毛洁白，嘴、颈、胫白色，头、脚灰色或灰褐色，腿、蹼白色。头较小而长，眼大。喙呈黑色。颈细而长，腿较短。成年公鹅体重一般在100~120公斤之间，母鹅体重一般在40~50公斤之内。

4.九派杨梅

九派杨梅，江西省九江市青原区特产，中国国家地理标志产品。九派杨梅以其独特的风味、色、形和质而闻名，主要分布在宜春市青原区的九派镇和湖口县的三江镇，以及江西省九江市青原区的峡江街道、峡江镇等地。