赣县的特产有哪些？（糍粑)

赣县，古称虔州，是江西南部地区重要的交通枢纽和商品集散地，赣州港是全国五大内河港之一，是赣江上游航运枢纽、国家“一带一路”重要支点城市和新亚欧大陆桥中国桥头堡。赣县旅游资源丰富，被誉为“红色故都”、“客家摇篮”。赣县位于江西省东南部，赣江中游南岸、赣南南部。赣县距南昌180公里，赣州160公里。素有中国革命摇篮之称的中央苏区所在地、举世闻名的中央红军长征出发地――瑞金也坐落于此。

1、糍粑

红米糍粑是赣南客家地区特色小吃，因用糯米蒸制而成。口感软糯，香甜可口，风味独特。其主要制作方法是：将糯米洗净沥干，用冷水浸泡一夜，待糯米泡涨后放入石臼中捣烂为浆；将糯米倒入缸中，倒入适量清水浸好；然后用竹制的筛子将水过滤一遍直到沉淀一层米粒为止。

2、信丰米粉

信丰米粉是江西省赣州市信丰县的传统特色小吃。其起源可以追溯到清朝末年。当时，客家妇女喜食的米粉有：白米粉、豌豆米粉以及杂色米粉。当时，赣南人民用来煮汤，也成为了信丰人的主食之一。

3、兴国乌鸡面

兴国县乌鸡面是一道特色小吃，在江西兴国及周边地区很受欢迎。它以兴国乌鸡、猪骨头制作而成，色泽乌黑油亮、味鲜爽口、营养丰富，具有滋补养身和美容养颜的作用。兴国乌鸡面是由乌鸡肉汤制作而成，具有营养丰富、滋补养身和美容养颜的功效。乌鸡面具有高蛋白、低热量的特点，且富含多种氨基酸和微量元素，对人体有很好的滋补作用。

4、客家脐橙

赣南脐橙是江西省赣州市宁都县特产，中国国家地理标志产品。赣南脐橙系中国工程院院士、华南农业大学教授黄炎培先生于上世纪60年代初从江西省赣南引进的一种优良果树。经20多年的精心培育和精心管理，终于在1990年获得成功，并于1995年正式命名为“赣南脐橙”。赣南橙果个大，色泽鲜艳，果肉细嫩化渣，酸甜适口、风味浓郁。因其皮薄肉嫩化渣、汁多味浓、清甜可口而深受消费者欢迎，已成为国际市场上畅销的商品水果之一。