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浔阳区的特产有哪些?

九江市浔阳区位于江西省东北部,东邻乐安县、南接鄱阳和余干;南接修水、武宁和九江经济技术开发区;西连浔阳区和江西经济技术开发区。浔阳区的特产有哪些?

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1.九江米粉

九江米粉又称米粉,是江西的一种特色小吃。早在宋代,就有了生产米粉的记载。因其色泽洁白,晶莹透亮,耐煮不烂,久置不坏,故深受人民喜爱。

九江的米粉以其原料新鲜、制作精细、口感好等特点而久负盛名。在九江街头有很多小吃摊都会卖米粉,其中最出名的就是小磨香油米粉了。

2.浔阳楼白酒

浔阳楼白酒,产于九江市浔阳区。以优质高粱、大米、糯米及水为原料,采用传统的“老窖发酵法”生产而成。酒质清冽爽口,醇香宜人。具有甜、酸、辣、香之特色。“浔阳楼”酒是在传统白酒的基础上加入了九江当地特产的红萝卜,从而形成了自己独特的风格特征:香气幽雅,酒体丰满,回味悠长,以“甘冽清香”著称于世。

3.三合香菇

三合香菇,九江特产,具有“香、滑、脆、嫩”的特点,色泽鲜艳,味美鲜美。

4.九江酥饼

九江酥饼是江西省九江市的传统名点,具有香、酥、脆等特点。其皮薄如纸,馅多如豆,松嫩香脆、甜而不腻,具有浓郁的乡土气息。

5.浔阳楼茶干

浔阳楼茶干是江西省九江市的传统小吃,又称八大碗、八大糕、八珍酒等。属于江西地方传统名点。因其形似菱角而得名,其制作方法是:先将黄豆磨成粉,与白糖混合后磨成浆;再将豆浆放入缸中发酵至熟,然后放入豆浆机里搅拌成型,再用擀面杖擀扁,切成块备用。将豆腐切成片,包上豆干、火腿、香菇等配料后放入蒸笼里蒸熟捞出。然后在碗中加入白糖和酱油,搅拌均匀后装入缸内密封好再蒸三小时左右即可食用。特点:色白如银,质嫩爽口,味道鲜美营养丰富。