进贤县的特产有哪些？(庐山云雾茶)

进贤县，江西省南昌市辖县。位于江西省中部偏北，鄱阳湖南岸。北距南昌市50公里，南距南昌市110公里，东与进贤县、青云谱区、安义县毗邻。进贤县是江西省唯一的国家级生态示范区、国家重点风景名胜区、国家森林公园、全国科普示范县。

1.庐山云雾茶

庐山云雾茶，产于庐山。又名“贡茶”或“茗茶”，是以庐山的气候、土壤、植被和水土等自然条件为主要条件而形成的优良绿茶品种。其特点是：芽叶肥壮、色泽翠绿或绿中带黄，汤色嫩绿明亮，香气鲜爽持久，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿匀整。其外形：条索紧结肥壮；色泽翠绿；冲泡后汤色清澈明亮；叶底嫩绿匀整且嫩。其品质特征：条索紧结粗壮、挺直直立、色泽翠绿鲜活或翠绿带黄，香气清香持久，滋味鲜爽甜爽。

2.进贤麻鸭

进贤麻鸭是江西省南昌市进贤县特产，为江西省著名特产。进贤麻鸭产于南昌县，为中国八大名鸭之一。特点：进贤麻鸭产自南昌县境内的进贤、南昌，具有悠久的饲养历史和优良的传统品质，已有200多年的饲养历史。

3.进贤酱菜

以“三香”（蒜香、辣香）、“四宝”（萝卜丁、蒜薹头和生姜片）闻名，素有“江西三大名菜”之称，是南昌人的特色菜之一。它以其独特的风味受到人们的喜爱。其制作方法：选上等辣椒或芥蓝，配以姜、蒜切成条或块，拌入食盐制成酱料；按传统配方和现代工艺，精心腌制而成。

4.进贤粉皮

进贤粉皮，进贤著名特产之一，为江西四大名小吃之一。进贤粉皮又叫米粉、米浆，是用大米磨成大米浆（以大米为原料）晒干后加工而成，属天然淀粉制品。其特点是：韧性强、色泽白、薄如纸、韧如丝、味鲜香。