石狮市的特产有哪些？（石狮面线糊）

石狮市，福建省泉州市辖县级市，由泉州市代管。地处闽南金三角核心地带，素有“海滨邹鲁”、“鱼米之乡”之称。石狮市是国家历史文化名城，是福建省首批沿海开放城市之一。下面这几种特产你都吃过吗？

1.石狮面线糊

面线糊是闽南地区传统的风味小吃，属于闽菜系。主要原料有面线米、地瓜粉等，吃法有很多种，如煮粥、汤泡饭、卤面等。面线糊可以做汤泡饭或卤面，亦可作粥食用。

2.石狮市肉粽

石狮市肉粽，是福建泉州传统名点。在汉族小吃中，肉粽是最具有特色的一种。肉粽子又叫烧肉粽或水粽。因为用糯米、猪肉、香菇等作馅，所以得名。吃起来口感软糯香甜、油而不腻、芳香四溢，风味独特，历来为人们所喜爱。

3.石狮紫菜卷

紫菜卷是福建省泉州市石狮的一道传统名点，也是福建省闽南地区的一道地方传统名菜，它将紫菜、虾米、猪肉等配料制成薄饼，以特制烤炉烤制而成，食用时蘸调料或佐餐均可。

4.石狮花生

石狮花生，福建省泉州市石狮市特产，全国农产品地理标志。石狮市的花生主要品种有长粒、大粒花生，主要产区为宝盖镇、官桥镇、湖光镇和丰泽区的部分乡镇。

5.祥芝面线糊

面线糊是福建的一道传统小吃。是用细面线（粗1~2毫米），加水烧开，放入切成丝的粉丝和韭菜、虾米，加入调料，即可食用。它的特点是清而不淡、鲜而不腥、滑而不腻、久食不厌。面线糊有多种口味可供选择，如芝麻糊、肉丁、鱼露等。在炎热的夏天食用，配上油条吃起来更爽口；在寒冷的冬天食用时配以粉丝和韭菜吃起来也很爽滑。