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金门县的特产有哪些?(金门小米糕)

金门,位于***海峡东部海域的金门县。东与澎湖列岛隔海相望,西邻***省基隆市,南隔***海峡与广东省潮州市饶平县相望,北接福建省厦门市翔安区、平潭县。金门属亚热带海洋性气候区,大陆东南沿海热带季风湿润气候区(简称“南温区”)的一部分。由于地处***海峡东岸,金门属于***海峡西南端,与大陆相距仅30公里左右。由于金门地处海峡两岸之间,故被人们称为“海峡西岸的小厦门”。金门县的特产有哪些?

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1、金门小米糕

金门小米糕,又名:糯米糕、芋头糕,是金门最具代表性的小吃之一。因为是用小米粉做成,又叫:小米糕、白米糕。由于金门盛产稻米,在***被称为“小米”。金门小米糕在***又被称作:糯米糕、芋头糕;这也是因为它的制作方法特殊,所以人们亲切地称这种小吃为“粘米糕儿”。它的做法简单,也是最常见的小吃之一了。

2、金门岛海产

金门海鲜品种繁多,尤以黄鱼、虾、蟹为佳。在大陆,金门曾是大陆最大的黄鱼渔场。由于金门盛产黄鱼,且有捕捞经验,因此被大陆同胞誉为“黄鱼王国”。在***,渔民用海水养殖黄鱼,制成风味独特的金门县风味菜肴。在***,金门的海产也颇受欢迎。

3、金门金瓜丸

金瓜丸,是***金门特产,在大陆也很受欢迎。因形似金瓜,故而得名。以优质番薯粉和上等面粉制作而成,有甜味和咸鲜味。吃起来香甜可口、软滑细腻、有弹性。其色泽金黄,晶莹如玉;肉质细腻、滑爽可口;食后口齿留香,回味无穷;富含蛋白质和多种维生素。