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泉州市的特产有哪些?

泉州是中国首批沿海开放城市,也是中国首批“海上丝绸之路”起点城市。泉州是闽南文化的发源地,泉州又有“东方耶路撒冷”之称,古称为刺桐港,曾被英国探险家徐霞客誉为“世界八大奇迹”之一。泉州是海峡西岸经济区的中心城市之一。泉州市的特产有哪些?

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一,晋江青蟹

晋江青蟹是福建晋江的特色产品,又称八爪蟹,属甲壳类动物,为中国特有品种。晋江市地处闽南腹地,气候温和湿润,雨量充沛,阳光充足,盛产青蟹、对虾(又名海虹)等水产品。

二,安溪铁观音

安溪铁观音,是中国乌龙茶中的珍品,铁观音是半发酵茶,介于绿茶和红茶之间,属半发酵乌龙茶。原产于福建省安溪县(今泉州市安溪县)。安溪铁观音外形条索紧结,色泽金黄或者棕红稍绿,重实;身披砂毫(形似铁观音叶子)或“老寿星脸”;茶叶闻起来有天然兰花香,冲泡后的茶叶有一种“观音韵”。

三,永春绿茶

永春绿茶是福建省永春县的特产。永春县地处闽南金三角,拥有丰富的森林资源、良好的生态环境、优越的地理条件。永春绿茶是世界四大名茶之一,具有悠久的历史和优良的品质。它产于北纬26°,东经118°40′处;主要产地在北纬26°15′—29°18′之间,海拔在400米以上;茶树品种以乌龙茶和铁观音为主,占茶叶总产量的60%以上。全县现有茶园面积13万亩(其中茶叶基地13.8万亩),年生产加工毛茶约10万吨。

四,德化白瓷

德化白瓷,福建省泉州地方传统名产之一。早在南宋时期,德化窑就已烧制出白瓷,在中国瓷史上具有重要地位。德化白瓷是中国古代四大名器之一,素有“南国明珠”之称。它以其工艺精细、胎质洁白致密,釉色洁白如玉而得名。它是我国传统的工艺美术精品,享有“世界白瓷看中国,白瓷有德化县”之美誉。