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三元区的特产有哪些?(明溪酥油茶)

三明是福建省下辖地级市,地处福建省东南部,三明市东部,是福建省经济、政治、文化中心和交通枢纽。三元区隶属于三明市,因境内有三元岩而得名。面积255.65平方千米,辖2个街道、9个镇、4个乡。三元区因境内有元宝山而得名,元宝山位于三明市西北约45公里处的武夷山脉中段南麓的元宝村境内。三元区的特产有哪些?

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1.明溪酥油茶

明溪酥油茶是福建省三明市三元区明溪镇的传统特色小吃。它以酥油为原料,以鲜茶叶为辅料,再加适量的食盐、芝麻、桂花、花生仁等。用文火炒制而成。具有味美爽口,香酥可口等特点。由于明溪酥油茶的配料比较多,因此,每到春节的时候,都是当地家家户户都要制作这道小吃的。

2.三元沙姜

三元沙姜又称土生姜、黄姜、沙姜,是三明市三元区特产。沙姜属多年生草本,地下根茎肥大,肉质厚而脆嫩。营养丰富,含有多种维生素和微量元素,可生食、凉拌、炒食或作调味品。

3.三元芋艿

芋艿是福建三元区的特色农产品,产于闽东山区。该品种属中亚热带常绿小杂粮,产量高、适应性强,栽培历史悠久,芋艿口感好、营养丰富、耐贮运,是优良的薯类深加工原料,可做芋头罐头饮料、芋艿米饭等主食。

4.梅列鸭舌

梅列鸭舌是福建省三明市三元区的特产。梅列有“鸭舌之乡”之称,以独特的制法生产制作而成,色白、香郁、味美。

5.三元白笋

三元白笋是福建省三明市三元出产的一种笋,属于笋类。三元白笋,长得似竹,笋肉洁白、嫩脆、味鲜可口,营养丰富,是人们喜爱的一种蔬菜。它的营养成分相当丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质。还含有糖类、维生素A原和多种氨基酸等营养成分。