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湖里区的特产有哪些?

湖里区位于厦门市东南部,厦门本岛西北部,东南临东海。面积104.55平方公里,下辖4个街道、1个镇,常住人口55.5万人。湖里区是厦门城市建设的中心区。湖里区境内有五通大桥、筼筜湖、莲前西路等多条交通干道经过,交通便利。湖里区是“中国最美休闲城区”、“全国绿化模范城市”等称号,也是国家级园林城区和国家卫生城市。有很多特产,你知道多少呢?

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1.海沧青礁柚

海沧青礁柚,是福建省厦门市海沧青礁镇的特产。青礁柚树形美观,生长旺盛,果大形美,色泽鲜艳,风味独特。果实扁圆形或扁球形,平均单果重500克左右,果肉乳白色或淡黄色,质细而脆嫩。可食部分的汁液丰富,酸甜适口,营养丰富。青礁柚果色鲜艳明亮、香气浓郁、肉脆汁多、味甜化渣、酸甜适口。

2.厦门白米粽

厦门白米粽,是一种汉族传统名点。厦门白米粽主要原料是糯米、红豆,配料有白糖、酱油、香菇、虾米等,风味独特。早在南宋时,白米粽就已在厦门岛一带流传下来。据《同安县志》记载:“端午吃粽之风盛行于厦门、九龙坡一带。”

3.厦门肉燕

肉燕是厦门的一道传统名点,属于闽菜系。福建有“肉燕宴”的习俗。厦门人结婚,新婚夫妇要送上一盘肉燕以示庆贺;到了婚礼前夕,则是吃肉燕、喝燕窝、吃烧酒的好日子;到了中秋节前后,家家户户都要做肉燕来祭月、拜神。在闽南地区,一般人家也都是在春节和清明节时自制肉燕祭祖的。