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厦门市的特产有哪些?

厦门,简称厦,别称鹭岛,福建省副省级市、计划单列市,***批复确定的中国东南沿海重要的中心城市、海峡西岸经济区核心城市之一。地处中国东南沿海,毗邻***海峡,是一座风景秀丽的海滨花园城市。厦门市的特产有哪些?

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1、厦门果脯

厦门果脯是厦门的传统名点,主要原料有白糖、梅干、杏脯、桔片、山楂干等,色泽鲜艳,味道清香。

2、鼓浪屿石包

鼓浪屿石包是厦门的一种传统小吃。在厦门,凡去鼓浪屿游玩,必到石包,品尝它那美味可口的风味。石包有大小之分,大的有几寸长、几寸宽、十几寸深……大小不一,造型也多种多样。

3、鼓浪屿玫瑰饼

鼓浪屿玫瑰饼是福建省厦门市特产,属于厦门特产。玫瑰花为食药两用之花,具有美容、养颜,调和诸药之功效。古时以玫瑰作馅做成饼状,用以食补,以花代食,又可药用兼作茶点。鼓浪屿玫瑰饼的制作技艺已有400多年的历史。制作玫瑰饼需选用上等糯米、白糖、白芝麻、桂花等原料,经磨浆、配料、蒸制过程制成馅,再经烘烤等工序制成饼。

4、金门高粱酒

金门高粱酒是***金门出产的一种烈性白酒,早在明代,“金门高粱酒”就已经远销海外。后来,由于战火频仍、物资匮乏和交通不便,才逐渐衰落下来。1949年以后,***当局对大陆实行所谓“政治庇护”政策。金门酒厂也就被迫迁到***的金门县内。此后,金门酒厂便停止生产高粱酒了。不过,随着两岸交流和人员往来的增多,金门高粱酒也在各地重新开始生产了。

5、厦门茶叶

厦门是著名的侨乡,也是世界著名侨乡。茶叶生产历史悠久,据《海疆闻见录》载:“厦门茶产,尤以乌龙茶、白毫乌龙、金骏眉为佳。”