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蒙城县的特产有哪些?

蒙城县,隶属安徽省亳州市,位于安徽省北部,淮河中游。地处黄淮平原西部边缘。东邻泗县,南接涡阳,西连蒙城,北抵砀山。县***驻城关镇(含蒙城镇)。境内的蒙城故城是中国四大名郡之一的谯郡的故城。境内文物古迹众多:中国三大佛教圣地之一的灵岩山寺、全国唯一的“四大佛教寺院”之一的曹寺、“三国名将”孙武的故里孙楼、国家4A级旅游景区古寿山风景区等都在这里,蒙城县也是一个文化旅游城市。

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1、蒙城县黑芝麻

黑芝麻,安徽蒙城县特产,中国国家地理标志产品。该黑芝麻果实大、皮薄、味香,营养丰富。营养价值高,可为人体提供多种必需的氨基酸、维生素E、不饱和脂肪酸和卵磷脂。该芝麻种子含蛋白质11.5%,脂肪20.2%,糖9.3%。黑芝麻中所含丰富的维生素E和卵磷脂能清除自由基、延缓衰老。

2、蒙城烧饼

蒙城烧饼是安徽淮北市蒙城县的特产,已有百年历史,蒙城县制作烧饼历史悠久,相传为隋朝开国功臣杨素所创。蒙城烧饼色泽金黄,外酥里嫩、甜咸适中、香酥可口、营养丰富。

3、李庄豆腐干

李庄豆腐干是安徽省蒙城县李庄镇的特色产品,历史悠久。相传为明朝嘉靖年间的御厨张洪发创制,它具有色香、味美、营养丰富等特点,具有不上火、易消化等特点。它的原料是优质黄豆和小麦面粉,经过精心调制,制作成干豆腐干后,在高温下烤制而成的一种豆制品!

4、张集烧饼

张集烧饼,产于蒙城县张集乡。“张集烧饼”是以小麦粉、植物油、糖、芝麻为原料,经和面,用香油拌匀,再加上葱花香菜末等配料进行发酵,用擀面杖擀成圆形饼状,置火上烤制而成。因其色泽金黄油亮,吃起来酥脆香甜而闻名。张集烧饼有两种口味:咸和甜,以咸为主。这种烧饼的特点是:一次制作多馅多层;入口即化;油而不腻;吃后唇齿留香。

5、蒙城县花生

蒙城县花生是我国北方地区种植面积最大的蔬菜之一,它的品种也比较多,有白皮、红皮等多个不同类型。