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滁州市的特产有哪些?

滁州,安徽省地级市,由滁州市代管,古称“凤阳”,简称“滁”。位于安徽省中部、长江中下游南岸、江淮之间,为皖苏两省交界处。滁州市是长三角城市群副中心城市之一、长三角北翼区域中心城市。滁州拥有国家4A级景区5个;拥有中国最大的高科技电子企业群——滁州高科院滁州科技园;滁州港是国家“一带一路”重点项目和长江三角洲地区重要港口之一。下面就给大家介绍一下滁州的特产有哪些?

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1.全椒烧饼

全椒烧饼是安徽传统小吃,主要原料是面粉和芝麻、盐等,采用传统工艺精制而成。其特点是色泽金黄,外酥里嫩,香味扑鼻,入口酥脆、醇香回甜。

2.琅琊酥油茶

酥油茶,又名茶米油、茶叶水、酸茶,是安徽传统小吃之一。因以面粉、麻油为主要原料而得名。主要流行于安徽滁州地区,尤以滁州市的琅琊区最为著名。“茶”字在古代是“末”的意思,从茶发展而来的酥油茶,就是用面粉、油茶制作而成的一种饮料。琅琊酥油茶色泽金黄;香气浓郁;口味纯正;饮后有生津解渴、润肠通便和消食化滞之功效。尤其是对长期从事脑力劳动、消化不良和脾胃虚弱的人更有益处,因而在当地广为流传,深受广大群众及游客欢迎。

3.南谯脆鳝

南谯脆鳝,是安徽省滁州市南谯区特产,“皖东明珠”,其特点是香、脆、嫩。

4.凤阳酥糖

凤阳酥糖,中国著名的传统名点,始于明代。凤阳酥糖是用优质面粉、芝麻等原料制成的一种中式糕点,其特点是色、香、味俱全,具有香酥可口和粘而不腻的特点。凤阳酥糖制作精细,选料严格。选料严格,精挑细选,精心挑选各种口味的白砂糖及各种配料,并经精心加工后制成成品。

5.明皇贡酒

明皇贡酒,又称明皇贡酒、明皇贡酒等,产于安徽省滁州市凤阳。明皇贡酒具有清香醇和、绵甜爽净的特点。据史书记载,公元1368年朱元璋登基时,凤阳曾是朱元璋的故乡。主要原料:糯米(大米),小麦、高粱)、玉米)。