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桐城市的特产有哪些?(麻鸭)

桐城,安徽省地级市,位于安徽省中部,地处江淮之间,淮河下游。北依大别山南麓、大别山北麓,东接合肥经济技术开发区、合肥滨湖新区,南邻六安市金安区、霍邱县,西靠六安市裕安区。桐城是国家历史文化名城和安徽省重点文物保护单位最多的城市;皖江明珠、中***法之乡;安徽省第一批工业百强市。桐城历史悠久,文化灿烂。自新石器时代至今,已有4000多年的文明史和2300多年的建城史;自汉以来,先后为郡治、州县治城。自唐至清中期一直是徽商的发祥地。桐城市境内名胜古迹有城隍庙、天柱山、桐荫寺等。

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1、桐城麻鸭

桐城麻鸭,又名“皖山麻鸭”、“皖山麻鸭”等。是中国著名的地方鸭种,产于安徽桐城。经人工选育,桐城麻鸭是一种地方鸭种,具有产蛋多、蛋质优良、肉嫩多汁、耐粗饲、繁殖力高等特点,已被列入《安徽省家禽品种志》。桐城麻鸭品种形成于距今4000年前的新石器时代,历史悠久。早在新石器时代,就有了人类活动的痕迹,并且以农耕为主的桐城人民在这片土地上生息繁衍下来。

2、桐城毛尖

桐城毛尖,是安徽省桐城市特产。历史悠久。据传,唐代就有了“炒青”工艺。在桐城一带,以炒青绿茶为主。桐城毛尖属绿茶类,以"形美、色翠、香浓、味甘"著称,是中国十大名茶之一。

3、桐城烧饼

桐城烧饼是安徽传统小吃,属面食,因用芝麻和花生作馅心而得名。起源于清代,原为皇室贡品;乾隆年间在京城曾一度列为宫廷点心。桐城烧饼在安徽各地均有出产,但以桐城最为著名。它具有皮薄、馅大、味香、酥松等特点。其外焦里嫩,油而不腻,久放不坏,且香而不腻。