相山区的特产有哪些？（大宋豆腐）

相山区位于河南省东南部，是中国中原城市群的重要组成部分。东与新蔡县接壤，西与郏县毗邻，南与汝南县、郏县交界，北至黄河支流汝河。地理坐标为东经115°15′—116°35′，北纬34°27′—34°25′之间。相山区面积1505平方千米。相山区的特产有哪些？

1、相山区特产

郏县小麦是河南省南阳市相山区的传统农产品，早在汉代就被列为贡品。郏县小麦为优质品种，具有穗大、粒饱、皮薄、淀粉含量高等特点，而且具有一年两熟和春播夏管两大特点。郏县小麦的种植历史悠久，在秦汉时期就已经开始了。唐代时达到鼎盛，“食不厌精，脍不厌细”。据《唐书》记载：“郏城大麦贡天下”。

2、大宋豆腐

大宋豆腐，以水、盐、黄豆、黑豆为主料，经配料、加工制作而成。色泽淡黄，质地细滑，具有豆香味及豆油脂的芳香味。大宋豆腐选料严格，加工精细。其制作工艺在传统配方基础上有所改进。成品具有质地细滑、色泽淡蓝、豆香浓郁的特点，可佐酒助兴、佐饭佳肴。

3、汝州市汝河老街豆腐干

汝河老街豆腐干以优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、过滤、煮浆、压榨等多道工序精制而成。它具有色黑透明，形如豆腐干的特点。口感柔韧，不粘牙，咸淡适中，老少皆宜。老幼皆适合的营养保健食品。具有生津止渴、润肺止咳、清热消暑等功效。