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岱山县的特产有哪些?(海蜇)

岱山县,隶属浙江省舟山市,地处浙江东南沿海,素有“海上花园”之称。东邻舟山群岛新区和浙江舟山群岛国家级风景名胜区普陀山景区,西连普陀、嵊泗两县,北接宁波、舟山。全县总面积1333平方千米,其中陆地面积926平方千米,海域面积513平方千米。2017年全县户籍人口76.6万人,常住城镇人口54.7万人。岱山县是浙江省海洋经济发展示范区之一,是中国东部地区重要的海洋产业基地、世界唯一一座由中国人自行设计建造的大型深海装备综合试验基地、国家深海基地研究中心所在地。岱山县的特产有哪些?

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1.嵊泗莼菜

莼菜是一种名贵的食用水生植物,我国南北各地均有栽培,以浙江为盛。莼菜在我国古代已被列为“御膳珍品”的地位。它的生长环境要求极高,生长于淤泥质或含腐殖质较多的浅水湖泊中,水温要求15℃~30℃,空气相对湿度50%~60%。莼菜生长周期很长,从种植到采收约需半年以上。

2.海蜇

海蜇又称蜇头,是一种有毒的水生动物,可引起皮肤和消化道的病变,是海洋中分布最广、危害最大的动物之一。海蜇生活在海中,以各种底栖动物为食。在中国北方沿海地带,海蜇主要分布在黄海沿岸、东海一带。海蜇的种类繁多,主要有三大类,即水母类、浮游生物和软体动物。其中水母类所含营养成分最为丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类(淀粉、糖)及无机盐等,尤其以碘的含量最高。

3.紫菜

岱山紫菜为中国四大海产之一,也是中国传统的出口创汇产品。中国大陆每年从***进口5万吨紫菜,销往***、韩国等国家和地区。岱山紫菜栽培历史悠久,种植面积大。

4.岱山大糕

岱山大糕,是用面粉、白糖、芝麻、猪油等制成的一种点心。岱山大糕以其洁白如玉、松软可口而闻名天下,深受岱山人民喜爱。岱山大糕主要分为白卷和绿卷,其中绿卷的制作更为讲究。