拱墅区的特产有哪些？（酱菜）

拱墅区，是浙江省杭州市下辖区，位于浙江省中部，东连西湖风景名胜区，西靠富阳区、余杭区与杭州市主城区隔河相望，北与上城区、拱墅区接壤。区域总面积624.7平方公里，其中主城区面积313.6平方公里。拱墅区下辖拱墅、桥西、拱宸3个街道办事处，区人民***驻华丰路69号。区人民***驻康宁路468号。运河自北向南贯穿全区并与运河相通。该区是杭州主城的中心城区，也是中国最具国际影响力的文化艺术之都和中国高端生活消费服务集聚区之一。拱墅区是全国著名的文化创意产业集聚区之一；有国家级高新技术企业37家；有国家重点实验室3个、国家级工程技术研究中心2个；省级以上高新企业100余家；国家高新技术产业开发区1家（国家级经济技术开发区）、国家创新型试点城市1所（省级）、国家知识产权示范城区1个；有4个省级以上研发机构和5家省级科技企业孵化器；区内有中国工程院院士朱有勇工作室、中科院院士陈孝平工作室等科研机构12家；拥有2个国家级公共文化服务体系示范区，7个省级公共文化服务体系示范区。

1.杭州窑

杭州窑是宋代五大名窑之一，以生产青瓷、白瓷著称。产品有碗、盘、杯、碟等。釉色以灰白和青灰为主，还有白地黑花、黑地黄花、黑绿花花等。装饰手法也多样化，刻划和印花装饰是常见的纹饰形式，常见的纹饰有莲花与莲瓣纹等。主要器形为碗、盘与碟。产品以黑瓷为大宗，有青花、釉里红等品种。

2.杭州酱菜

杭州酱菜，是浙江省的特产之一。杭州酱菜以其独特的风味、丰富的营养和滋补功效而闻名。早在明朝时期，就已是当时有名的高档食品，深受广大消费者喜爱。到了清朝乾隆年间，杭州酱菜更加受到皇帝的青睐，被列为贡品，成为宫廷佳品。到了民国年间，杭酱菜更是远销海外。

3.杭州丝绸

杭州丝绸是中国三大名丝之一，因产于杭州而得名。据《西湖志》记载：“杭之所产丝绸，自五代而来，盛于唐、宋。”据考证，唐代丝绸生产已有相当规模，宋初已开始大规模生产。宋代的真丝面料被称为“绫锦”。元代时，杭州丝绸被列为贡品。