吴江市的特产有哪些？（鱼圆）

苏州吴江市，隶属于江苏省苏州市，是江苏省苏州市代管的县级市之一。地***江三角洲南翼、太湖西岸，东濒上海、南濒杭州湾，西濒苏州古城和国家历史文化名城常熟。吴江市有吴侬软语、昆曲艺术以及虞山吴地民歌等传统艺术和江南丝竹，被誉为“中国丝竹之乡”。吴江市自古便有“东方威尼斯”的美誉，是长江三角洲地区最具活力的城市之一。2019年5月6日，入选2019年度全国绿色发展百佳县（市、区）。2020年1月8日，入选全国农业产业化示范基地名单。

1.东乡鱼圆

东乡鱼圆是江苏省吴江市东乡族自治县特产，属于吴菜系。其原料取自太湖。当地渔民以鱼为主要原料，配以淀粉、蛋清、胡椒粉等制成鱼肉丸子，煮熟后放入沸水中汆熟，盛入碗内，再用开水冲淋一下，即可食用。味道鲜美独特，富有弹性。具有“入口即化”的特点。

2.东乡鱼圆月饼

东乡鱼圆月饼，又名鱼圆月饼。它是一种传统糕点，属于苏式糕点。苏州当地有句俗语叫“东乡鱼圆，没吃过的真不知道”，其做法和鱼圆一样，以糯米和鱼肉为原料制作而成。用鱼肉做馅的鱼圆又称“白团”，取其形如鲤鱼，故名“鱼圆”。

3.万寿枇杷

万寿枇杷是江苏吴江***生桥镇的特产，中国国家地理标志产品。该品果大色艳、肉厚汁多、味甜汁多、质优而享誉中外。万寿枇杷种植历史悠久，相传明朝时曾有一位“仙翁”在此种枇杷，“仙翁”所栽枇杷果实硕大、色泽艳丽、酸甜适口，因而得名。

4.东乡莲螺

东乡莲螺，属软体动物门螺类软体动物，以吴江市东乡最宜养殖，其肉质细嫩，口感鲜甜，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素等成分。

5.梅家湾菜鸭

梅家湾菜鸭是江苏省苏州市吴江市传统名菜。选用当地盛产的优质白鸭经传统工艺加工而成。此菜具有独特的风味，色泽金黄，鲜嫩爽口，咸淡适中，味鲜香美；油而不腻，咸甜适度，味美可口，营养丰富。