太仓市的特产有哪些？（鱼糕)

太仓市是江苏省太仓市的简称，位于江苏省东南部、长江三角洲南翼、苏锡常都市圈中部。太仓市是***批复确定的“中国经济特区、沿海开放城市、港口型城市和重要的粮食主产区”。太仓市有“中国银都”和“江苏第一港”美誉，素有“黄金港口”之称。太仓古称“太仓”，有近两千年的建城史和发展史，因境内有太仓湖而得名；因境内有仓廪充足，故被誉为中国“仓粮之府”。太仓还是国家重要的粮食生产基地，全市耕地面积133万亩，粮食总产量达106.1万吨左右，是全国著名的商品粮生产基地。中国最大的不锈钢生产基地、长江三角洲地区重要的装备制造业基地；中国最大的民营纺织服装企业总部基地；世界最大的不锈钢产业基地；全国第二大机械加工企业——昆山华翔工业自动化有限公司也坐落于此。太仓境内有4个国家级开发区和1个省级开发区：太仓经济技术开发区、太仓高新技术产业开发区、太仓经济技术开发区、昆山保税区、苏锡常现代农业产业园。

1.太仓湖菱

太仓湖菱是江苏省南通市太仓市特产，国家地理标志产品。太仓湖菱外形肥大，皮薄肉嫩，汁多味甜，营养丰富，具有清热解毒、健脾开胃、祛风除湿等功效。据现代药理分析，菱含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A及钙、磷、铁等多种营养元素和微量元素，且钙含量比牛奶高出4倍之多。菱的功效：菱不仅可以生食（蒸煮或清炒）或者煮粥食用外更能入菜烹汤。

2.太仓鱼糕

太仓鱼糕是江苏省苏州市太仓市特产，传统名点，具有清香鲜美，色泽透明等特点，深受广大消费者的喜爱。

3.太仓米醋

太仓米醋，江苏省太仓传统名产。清光绪年间为太仓地方官府贡品，具有独特的香味、色红、味醇，为全国仅有的四大名醋之一。该醋制作技艺已被列为江苏省非物质文化遗产保护项目，其主要生产过程和成品经检验符合国家食品卫生标准。

4.大丰大米

大丰大米，江苏省苏州市太仓市特产。据史料记载，大丰地区自古就有“家家种稻、户户煮粥”的习俗。相传，明代苏州太仓县令周敦颐（字士元）于元大德年间（1314-1399）来苏州上任时，品尝了“大丰大米”后赞不绝口，于是“以食粥赠之”，并将此米取名为“大丰米饭”“米中珍品”。因其大米晶莹剔透、晶莹洁白、软滑爽口、味鲜清香、香味浓郁、营养丰富且味道鲜美而受到当地百姓的喜爱。2015年12月，原国家质检总局批准对“大丰大米”实施地理标志产品保护。

5.太仓毛蟹

在太仓市，毛蟹的人工养殖历史已有100多年，是太仓人民智慧的结晶。“太仓毛蟹”已被评为上海国际美食节十大名菜。太仓是全国毛蟹生产第一大县市，素有“中国毛蟹之乡”的美誉。