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扬州市的特产有哪些?(狮子头)

扬州,古称邗江、江都县、广陵郡,是江苏省地级市。扬州地处中国长江三角洲南翼,江苏省中部,淮河下游和长江下游平原过渡地带。东临上海,西接重庆,北靠南京,南濒长江与南通、盐城相连。扬州气候温和湿润,四季分明。境内风景秀丽,有瘦西湖(原称高邮湖)、古运河等名胜景点。

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1.扬州狮子头

扬州狮子头是江苏省扬州市的汉族传统名菜,属于淮扬菜系。其主料为猪肉或牛肉,辅料为鸡肉、香菇等,口味属于淮扬风味。据史料记载,唐贞观年间就有此菜。狮子头是扬州著名的特色菜之一。


2.扬州市广陵区的仪征西瓜

仪征西瓜,江苏省扬州市广陵区的特产,中国国家地理标志产品。仪征西瓜为江苏省扬州市广陵区的特产,瓜形美观,色泽鲜艳,皮薄肉嫩、汁多味甜。瓜皮上呈不规则的红色或绿色条纹。主要品种有:大红袍、西黄袍等。


3.扬州汤包

扬州汤包是一种著名的地方小吃。它由一种叫作“汤团”的点心演变而来。它是将蒸熟的包子放在一个大盆里,里面有汤水,然后再把它放在一个小碗里。你可以吃汤,吃汤包。你可以品尝美味的面条和汤汤面。


4.扬州锅贴

扬州锅贴是江苏传统的小吃。它是用面粉制成的饺子,煎熟后有一层金黄色。锅贴形状不规则,底部稍厚,中间略薄,底部有一些白色的脂肪斑点。锅贴是以猪肉为馅,包上韭菜、木耳、鸡蛋等馅料后放入油锅中煎至金黄。酥脆可口。